책 정보
한국음식문화 박물지

저자:황교익

출판사:따비

출판일:2011-09-10

장르:민속학



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한국인이 일상생활에서 먹고 나누는 음식문화에 대한 기록을 담은 책이다. 맛칼럼니스트 황교익이 한국인이 무엇을 먹고 무엇을 먹지 않는지, 어떤 음식을 어디에서 먹고, 어떤 방식으로 먹는지 등 한국음식문화를 집중적으로 분석하였다. 한국음식에 담긴 한국인의 정서와 삶을 다시 돌아보고, 한국음식의 큰 흐름을 한눈에 익힐 수 있을 것이다.


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